Saisonnalité

Janvier - Hors saison
Fevrier - Hors saison
Mars - Hors saison
Avril - Hors saison
Mai - Hors saison
Juin - Hors saison
Juillet - Pêche occasionnelle
Aout - Pleine saison de pêche
Septembre - Pleine saison de pêche
Octobre - Pleine saison de pêche
Novembre - Hors saison
Decembre - Hors saison

Généralités

  • Nom commun :   Thon germon ou thon blanc
  • Nom scientifique :   Thunnus alalunga
  • Nom commercial :   Germon, thon blanc
  • Taille commune :   100 cm
  • Taille max :   140 cm

Mode de Vie

Le thon germon est un poisson pélagique, c'est-à-dire qu'il évolue dans la colonne d'eau. Ce poisson migrateur se déplace en bancs dans les eaux océaniques chaudes et tempérées.

Comme toutes les espèces de thons, le germon est un grand prédateur et un excellent nageur qui se nourrit d'une grande variété de poissons pélagiques, crustacés et mollusques. 

Reconnaissable à son dos bleu fondé à tendance métallique, il a un corps fusiforme et massif. La longueur importante de ses nageoires pectorales le caractérise.

Reproduction

Le thon germon acquiert sa maturité sexuelle à 6 ans. La femelle porterait entre 800 000 et 2 600 000 d'ovules, selon sa taille.

Pêche

  • Mode de pêche :   A la ligne, à la canne (à l'appât vivant), à la traîne, au chalut pélagique
  • Répartition géographique :   Océan Atlantique (jusqu'en Irlande au nord), Méditerranée
  • Réglementation :   Espèce sous quota et autorisation de pêche. La Commission Internationale pour la Conservation des Thonidés de l'Atlantique (CICTA) participe à la gestion de l'espèce.
  • Taille minimal commercial :   (2 kg)
  • Consommation :   La chair du thon germon est très estimée, on le retrouve surtout commercialisée en conserve.
  • Action :